Sharayu Gupte, Niteen Gupte: Nicht ohne Teufelsdreck. Eine Kastenküche aus dem indischen Westen
„Nicht ohne Teufelsdreck“ verspricht und hält nicht nur einen angenehmen Genuss für den Magen, sondern auch für Auge und Geist.Es ist eine sehr liebevoll und fein gestaltete Liebeserklärung an die Küche der Mutter, Sharayu Gupte, auf deren Niederschrift in Marathi das ganze Buch basiert. Nach einer Einführung über grundsätzliche Prinzipien der Marathi Küche werden die Rezepte auch […]