Sharayu Gupte, Niteen Gupte: Nicht ohne Teufelsdreck. Eine Kastenküche aus dem indischen Westen

„Nicht ohne Teufelsdreck“ verspricht und hält nicht nur einen angenehmen Genuss für den Magen, sondern auch für Auge und Geist.Es ist eine sehr liebevoll und fein gestaltete Liebeserklärung an die Küche der Mutter, Sharayu Gupte, auf deren Niederschrift in Marathi das ganze Buch basiert. Nach einer Einführung über grundsätzliche Prinzipien der Marathi Küche werden die Rezepte auch im Zusammenhang des historisch, sozio-kulturellen Umfeldes vorgestellt. Feine Tusche Zeichnungen verschiedener Lebensmittel und Zeichnungen des Autors Niteen Gupte illustrieren das Buch recht angenehm.“ Für alle Mitglieder der Deutsch-Indischen Gesellschaft gewährt uns der Autor und Mitglied der DIG, einen Rabatt von 20 Prozent. Nicht-Mitglieder können hier bestellen: https://www.mandelbaum.at/buecher/niteen-gupte-sharayu-gupte/nicht-ohne-teufelsdreck/

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